Yuk ! Intip 8 Jenis Ikan Kerapu Laut Yang Terbaik

Jenis Ikan Kerapu Laut – Salah satu ikan yang terkenal di beberapa rumah makan untuk diolah adalah ikan kerapu. Nah, berikut ini adalah jenis ikan kerapu yang enak untuk dimakan Negara Kesatuan Republik Indonesia terkenal dengan beragam flora dan faunanya dari sabang hingga merauke. Keindahan alam dan keanekaragaman hayati adalah keunggulan dari negara kita. Salah satunya dengan keragaman fauna laut yang tidak ada habisnya. Salah satu fauna laut yang menjadi unggulan Indonesia adalah Ikan.

Ikan sudah menjadi kebutuhan utama terutama para nelayan yang tinggal di pesisir Indonesia. Selain bisa dikonsumsi, ikan laut juga bisa dijual kembali dengan harga yang mahal. Salah satu ikan laut yang paling banyak diburu adalah ikan kerapu. Walaupun hidup di laut yang dangkal, namun ikan kerapu juga diburu oleh manusia untuk dimakan karena rasanya yang enak. Padahal pada habitat aslinya, ikan kerapu menjadi salah satu predator paling besar di dunia lho. GIginya yang tajam serta rongga mulut yang bisa lebar menjadi kekuatan bagi ikan kerapu. Nah, kali ini wanter akan kasih tau kamu jenis ikan kerapu yang paling terkenal di Indonesia. Kira-kira gimana ya bentuk kerapu yang enak untuk dimakan itu? Yuk cek simak artikel berikut ini.

1. Jenis Ikan Kerapu Laut Macan

Jenis Ikan Kerapu Laut Kerapu Macan atau disebut juga Grouper Tiger merupakan ikan laut yang sangat terkenal di Indonesia. Ikan ini biasanya hidup di perairan laut terbuka dan menjadi salah satu ikan favorit bagi para penggemar kuliner. Kerapu Macan memiliki daging yang tebal, kenyal, dan sangat enak ketika diolah dengan cara dipanggang, dibakar, atau digoreng. Harga untuk Kerapu Macan bervariasi tergantung pada ukuran dan tempat penjualannya, namun umumnya dijual dengan harga berkisar antara 100 ribu hingga 500 ribu rupiah per kilogram.

2. Jenis Ikan Kerapu Laut  Batik

Kerapu Batik atau yang sering juga disebut dengan nama Coral Trout merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki daging yang lezat dan sangat cocok dijadikan hidangan utama. Ikan ini memiliki warna kulit yang indah dan unik seperti motif batik. Kerapu Batik biasanya hidup di perairan laut dangkal dengan karang yang indah dan menjadi buruan para penggemar kuliner. Harga untuk Kerapu Batik tergantung pada ukuran dan tempat penjualannya, namun umumnya dijual dengan harga berkisar antara 200 ribu hingga 500 ribu rupiah per kilogram.

3. Jenis Ikan Kerapu Laut Kertang

Kerapu Kertang atau yang juga dikenal dengan nama Grouper adalah salah satu jenis ikan laut yang populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lezat dan kaya akan nutrisi, sehingga sering dijadikan hidangan spesial di restoran-restoran terkenal. Kerapu Kertang memiliki ukuran yang bervariasi mulai dari 500 gram hingga mencapai 10 kilogram. Harga untuk Kerapu Kertang juga bervariasi tergantung pada ukuran dan tempat penjualannya, namun umumnya dijual dengan harga mulai dari 150 ribu hingga 1 juta rupiah per kilogram.

4. Jenis Ikan Kerapu Laut Tikus

Kerapu Tikus atau juga di kenal dengan nama Goliath Grouper adalah jenis ikan laut yang populer di Indonesia, terutama di daerah Sulawesi Utara. Ikan ini memiliki ukuran yang besar dan bisa mencapai berat hingga 400 kilogram. Dagingnya pun sangat lezat dan enak di makan. Harga untuk Kerapu Tikus relatif mahal, dengan harga per kilogramnya mencapai puluhan juta rupiah. Namun, harga ini dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan tempat pembeliannya. Ikan Kerapu Tikus biasanya di jadikan sebagai hidangan spesial dalam acara-acara tertentu atau di jual di restoran-restoran mewah.

5. Jenis Ikan Kerapu Laut Kustang

Nah kerapu jenis ini adalah hasil dari perkawinan silang antara kerapu kertang dan kerapu tikus. Hasilnya bisa kita lihat sendiri tekstur dan warna dari kerapu kustang ini cenderung berwarna hijau lumut dengan corak hitam yang melebar di sekujur tubuhnya. Ukuran ikan kerapu kustang ini cukup besar bisa mencapai 50 cm.

Jika di olah menjadi makanan, ikan kerapu in memiliki rasa yang mirip dengan kerapu tikus. Karena tekstur dagingnya yang lembut dan cukup lezat, maka ikan kerapu kustang terbilang cukup mahal di pasaran.

Terlebih lagi juga dia keturunan ikan kerapu tikus yang harganya cukup mahal. Ikan kerapu kustang ini sangat cocok untuk di jadikan komoditas bisnis yang menjanjikan. Bayangkan saja, ikan ini bisa di jual per kilonya sekitar Rp 400.000.

6. Jenis Ikan Kerapu Laut Sunuk

Ikan Kerapu Sunuk, juga di kenal sebagai Grouper Tiger Tooth, merupakan ikan laut yang memiliki daging putih, lembut, dan enak. Ikan ini sering di olah menjadi hidangan lezat di restoran-restoran seafood. Harganya bisa bervariasi tergantung pada ukuran dan musim. Namun, biasanya ikan Kerapu Sunuk di jual dengan harga yang cukup tinggi karena kelezatan dan ketersediaannya yang terbatas. Harga satu ekor ikan Kerapu Sunuk bisa mencapai puluhan hingga ratusan ribu rupiah tergantung pada ukuran dan lokasi penjualannya.

7. Jenis Ikan Kerapu Laut Cantang

Kerapu Cantang adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak di temukan di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki bentuk tubuh yang gepeng dengan warna keabu-abuan. Rasanya yang enak membuat Kerapu Cantang banyak di cari sebagai bahan masakan. Harganya tergantung dari ukuran dan tempat membeli, namun umumnya berkisar antara 70 ribu hingga 200 ribu rupiah per kilogram.

8. Kerapu Muara

Kerapu Muara (Ephinephelus bleekeri) adalah  yang memiliki daging putih, tebal, dan enak untuk di makan. Ikan ini dapat tumbuh hingga mencapai panjang sekitar 80 cm dan berat 10 kg. Biasanya, ikan Kerapu Muara dapat di temukan di perairan dangkal hingga kedalaman 100 meter, terutama di sekitar muara sungai dan terumbu karang.

Kerapu Muara dapat di olah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti sup ikan, ikan bakar, ikan goreng, atau masakan pedas. Ikan ini juga sering di jadikan bahan untuk hidangan khas Tionghoa, seperti steamboat atau hotpot.

Harga ikan Kerapu Muara cukup bervariasi, tergantung pada ukuran dan musimnya. Biasanya, harga ikan ini berkisar antara Rp 70.000 hingga Rp 200.000 per kg, tergantung pada kondisi pasar dan lokasi penjualan. Di beberapa restoran, harga hidangan Kerapu Muara dapat mencapai ratusan ribu rupiah, tergantung pada jenis hidangan dan bahan-bahan lain yang di gunakan dalam penyajiannya. Meski harganya cukup mahal, ikan Kerapu Muara tetap menjadi favorit bagi pecinta masakan laut, terutama di daerah pesisir dan perkotaan.

Akhir kata

Nah itudia kumpulan Jenis Ikan Kerapu Laut yang dapat mimin bagikan kepada sobat wanter di rumah. dan dari rekomendasi Jenis Ikan Kerapu Laut yang di atas mana nih sob ikan yang akan kamu coba terlebih dahulu? jika kamu mencari informasi dan tutorial seputar dunia hewan kamu bisa kok cek artikel wanter lainnya hanya di sininya sob. Nah sampai di sini dulunya sob pembahasan kita kali ini dan sampai jumap di artikel selanjutnya. Selamat mencoba : )